La Malvoisie, ou pinot gris est orignaire de Bourgogne. Ce cépage, regorgé de soleil, donne des vins amples et harmonieux. C’est un vin habillé d’une robe d’or soutenu. La Malvoisie est parfumée par une palette d’ arômes délicats et doux. Malgré son léger goût de miel, son côté moelleux, velouté, presque voluptueux, ce vin conserve la solidité et la robustesse d’un grand vin.

Le pinot gris ou Malvoisie est issu de mutations du pinot noir. Ses moûts sont très sucrés.

Pomme chaude, cannelle, pain d’épice, miel, camomille, mousse fraîche, coing.

Apéritif, saumon fumé, filet de truite, filet de sole, tartes aux fruits, terrine de foie, foie gras, morilles.