Blanc
Vins Blancs
Qui dit "Valais" pense au Fendant et, à juste titre… En Valais, le Fendant est un excellent vin blanc qui est synonyme de convivialité, de gaieté, de fête. Le second vin bien connu est le Johannisberg.
Le Fendant est un vin blanc valaisan issu du chasselas. Fruité et délicat, le Fendant de Fully convient à tous les usages, à tous les événements de la vie familiale ou sociale. Il s'agit d'un vin de type sec, alliant une acidité discrète à la douceur, à la rondeur. Equilibré, frais et désaltérant, le Fendant de Fully sera délicieux en apéritif et vous permettra de partager un moment des plus convivial.
Le Johannisberg est issu d'un plant du Rhin, le Sylvaner. C'est un cépage exigeant en chaleur et en soleil. Corsé et amplement bouqueté, Le Johannisberg de Fully est un vin sec que je vous conseille de boire très frais.
La Petite Arvine est sans doute l'une des grandes spécialités élaborée à Fully. La petite Arvine que j'ai choisie pour vous est plutôt sèche, sans être agressive. Racée et virile, elle mettra vos papilles en fête dans des parfums de fleurs et de fruits. Dans le caractère de ce vin, vous serez surpris de constater que le Valais s'y reflète, rude et brûlant, au cœur généreux et au tempérament chaleureux.
L’Amigne est un vin fin, élégant, au discret fumet de résine. L’Amigne que je vous propose est vinifiée à juste maturité et donne un vin sec, très fruité et d’une harmonie époustouflante ! Elle conviendra très bien pour vos apéritifs, vos entrées.
La Malvoisie, ou pinot gris est orignaire de Bourgogne. Ce cépage, regorgé de soleil, donne des vins amples et harmonieux. C’est un vin habillé d’une robe d’or soutenu. La Malvoisie est parfumée par une palette d’ arômes délicats et doux. Malgré son léger goût de miel, son côté moelleux, velouté, presque voluptueux, ce vin conserve la solidité et la robustesse d’un grand vin.
La marsanne blanche, connue sous le nom d'Ermitage donne un vin somptueux. L'Ermitage que j'ai sélectionné pour vous est un vin très riche en arômes de coing et de miel. Il s'agit d'un vin beaucoup plus doux et liquoreux que le Fendant ou le Johannisberg. Vous apprécierez tout particulièrement savourer ce vin lors de vos desserts.